Обеспечение продовольственной безопасности региона, насыщение внутреннего рынка молочной и овощеводческой продукцией на фоне импортозамещения стало лейтмотивом заседания коллегии министерства сельского хозяйства СК.

В ЗАО «Солнечный» Изобильненского района реализуется инвестиционный проект по производству тепличных овощей.

В ЗАО «Солнечный» Изобильненского района реализуется инвестиционный проект по производству тепличных овощей.

© Фото: Эдуард КОРНИЕНКО

Буренки стали щедрее

Увеличение производства молока, обеспечение населения Ставрополья ценнейшим продуктом – одна из основных задач в животноводстве. Участники заседания с удовлетворением констатировали, что в прошлом году в отрасли произошли существенные изменения. Сохраняется положительная динамика, в том числе и по продуктивности буренок, отметила заместитель министра сельского хозяйства СК Галина Бобрышова. Получено более 692 тысяч тонн продукции, что на 1,6 процента больше, чем год назад. По этому направлению Ставропольский край занимает одиннадцатое место в стране. Однако пока мы производим молока лишь 74 процента от потребности исходя из медицинских норм.

Примечательно, что большую часть молочной реки региона наполняют личные подсобные хозяйства – 75 процентов. На долю фермеров приходится пять процентов, коллективных сельхозпредприятий – двадцать. Наибольший прирост производства продемонстрировали фермеры – почти на треть, или на восемь тысяч тонн продукции.

В разрезе районов среди сельхозпредприятий лидируют Шпаковский и Кочубеевский, обеспечивая по восемнадцать процентов всего краевого объема молочной реки. За ними идут Новоалександровский, Ипатовский и Советский. В среднем от одной буренки за год в сельхоз-организациях надоено 6384 кг, или на 230 кг больше прежнего. Максимальная продуктивность стада отмечена в хозяйствах Шпаковского района – 8155 кг, Ипатовского – 7554 кг, Труновского – 7284 кг, Кочубеевского – 6933 кг. Рекордисткой в крае стала буренка голштинской черно-пестрой породы из ООО СП «Чапаевское» Шпаковского района, давшая за минувший год 13794 кг молока. Это в два с лишним раза больше, чем в среднем по краю.

Позитивная динамика достигнута за счет ведения селекционно-племенной работы, улучшения кормления и содержания стада, технического переоснащения молочно-товарных ферм, отметила Галина Бобрышова на заседании коллегии. Себестоимость реализованной тонны продукции выросла на девять процентов. Сельхозпредприятия получили около 648 миллионов рублей прибыли, что в два с половиной раза больше, нежели в позапрошлом году. Уровень рентабельности отрасли – тридцать процентов, что на семнадцать процентов выше прежнего. В Шпаковском районе прошлогоднюю планку по молочной прибыли преодолели почти в шесть раз, в Кочубеевском – в два раза. В то же время, отмечали участники коллегии, несмотря на положительные результаты, следует отметить, что основной проблемой отрасли остается снижение численности буренок в сельхоз-организациях. В Благодарненском районе их стало меньше на тринадцать процентов, Труновском – на десять, Красногвардейском – на шесть. Основные причины – убыточность производства молока из-за несоблюдения технологического процесса и, к большому сожалению, вынужденная мера – продажа коров в счет погашения кредиторской задолженности.

Краевая господдержка

Осознавая важность производства молока, правительство СК активно поддерживает своих производителей, подчеркивает министр сельского хозяйства СК Александр Мартычев.

– На поддержку молочного скотоводства в прошлом году было выделено более 157 млн руб. прямых субсидий, в том числе 82 млн рублей из краевого бюджета, – рассказывает глава регионального аграрного ведомства. – В нынешнем году субсидии на один килограмм молока высшего и первого сорта сохраняются, появляется новый вид поддержки на условиях софинансирования – субсидирование прямых затрат на строительство и реконструкцию объектов молочного животноводства. На эти цели из региональной казны выделяется двенадцать с половиной миллионов рублей.

Динамичное развитие отрасли тормозит ряд факторов, отмечалось на коллегии. В числе основных – использование устаревших технологий производства продукции. В крае лишь тридцать процентов хозяйств оборудовали доильные залы, 56 процентов доят в молокопровод, а тринадцать процентов – в ведра. Другая проблема – несбалансированность кормовой базы, ее низкое качество. Пионером в этом направлении является СПК колхоз-племзавод «Казьминский» Кочубеевского района. Заготовка качественных кормов и научный подход к рациону позволяют получать высокие результаты: от каждой коровы в среднем за год по 8813 кг молока с повышенным содержанием жира и белка, что очень ценится переработчиками сырья.

Еще один из путей повышения эффективности отрасли – селекционно-племенная работа. Этим занимаются два племенных завода и десять племрепродукторов по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой айрширской, красной степной, голштинской черно-пестрой и ярославской пород. Отрадно, что появляются новые племхозяйства. К примеру, в прошлом году создан племенной репродуктор по разведению ярославской породы крупного рогатого скота в ООО «АПК «Агростандарт» Петровского района. В хозяйстве содержится 360 коров. «Для молочного животноводства в его нынешней ситуации это хорошие подвижки и начало работ по преобразованию молочной отрасли в крае», – отметила Галина Бобрышова.

В то же время все племорганизации пока не обеспечивают потребности специализированных хозяйств края. Поэтому элитное поголовье продолжает завозиться из других регионов России или приобретаться по импорту в других странах. В прошлом году, к примеру, в ОАО «Агрофирма «Село Ворошилова» Предгорного района из Голландии поступило около шестисот животных голштинской черно-пестрой породы, а в ООО СП «Чапаевское» Шпаковского – около двух тысяч из США.

Молочная «карусель»

Участники коллегии отмечали, что один из путей оживления отрасли – реконструкция МТФ и строительство крупных молочных комплексов. В настоящее время, к примеру, продолжается возведение такого современного промышленного объекта проектной мощностью 3700 голов дойного стада в ООО СП «Чапаевское» Шпаковского района. Строится еще один зал, в котором разместят доильную роботизированную установку «Карусель», и ряд животноводческих объектов. В ООО «Кубань Агросервис» Кочубеевского начато строительство комплекса на одну тысячу коров, после его ввода в эксплуатацию ежегодно здесь будет производиться до восьми тысяч тонн молока в год. Идет техническое перевооружение отрасли и в других хозяйствах. В частности, на молочно-товарной ферме СПК колхоз имени Ленина Советского района проведена реконструкция коровника для двухсот буренок, подведен водопровод и оборудован молочный блок. В СПК колхоз имени Кирова этого же района завершили реконструкцию родильного отделения на МТФ.

Еще один важнейший резерв отрасли – более активная работа с малым сектором АПК, в частности личными подсобными хозяйствами населения, в которых сегодня сосредоточено 62 процента всего молочного стада.

– Не в полном объеме решены вопросы учета скота в хозяйствах населения, его регистрации в органах местного само-управления, – отметила заместитель министра сельского хозяйства. – Все это создает условия для бесконтрольного перемещения животных, ставит под угрозу благополучие индивидуального стада и здоровье людей. Эти вопросы решаемы на уровне администраций муниципальных районов. Очень болезненными остаются вопросы о заготовке молока в хозяйствах населения и ценах на него. Учитывая новые требования к приемке продукции на молокоперерабатывающих предприятиях, решать эти вопросы необходимо в первую очередь.

Все эти проблемы, по мнению участников встречи, можно решить путем создания снабженческо-сбытовых кооперативов в рамках разрабатываемой министерством сельского хозяйства Ставропольского края ведомственной целевой программы «Развитие сельскохозяйственной кооперации в Ставропольском крае на 2015-2017 годы».

Овощи – круглый год

Еще одна важнейшая задача регионального агропрома, особенно в свете импортозамещения, – формирование круглогодичной овощной корзины. Она обозначена и в рамках Стратегии социально-экономического развития края на период до 2020 года. Увеличение темпов развития отрасли, причем практически двукратное, отмечается с начала реализации ведомственной целевой программы «Развитие овощеводства в Ставропольском крае на 2011-2013 годы» – с 248 тысяч тонн до 508 тысяч. Уже в позапрошлом году край вышел на уровень самообеспечения населения овощной продукцией. И хотя в прошлом году результаты в открытом грунте несколько снизились, тем не менее объем производства продукции по-прежнему соответствует медицинским нормам: почти 158 килограммов в год на каждого жителя края, или 125 процентов к потребности.

– Как таковая прямая государственная поддержка развития овощеводства открытого грунта в прошлом году отсутствовала, – говорит министр сельского хозяйства Александр Мартычев. – Вместе с тем она шла по двум направлениям: в рамках подпрограммы «Развитие мелиорации земель сельскохозяйственного назначения» и в виде субсидий на возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам, полученным в российских кредитных организациях.

Хозяйства Предгорного района в прошлом году увеличили производство овощей на 230 процентов, Кировского – на 192, Буденновского – на 164, Петровского – на 148, Георгиевского – на 128. Свою лепту в насыщение овощной корзины вносит подпрограмма «Развитие мелиорации земель сельскохозяйственного назначения» государственной программы Ставропольского края «Развитие сельского хозяйства на 2014-2020 годы». Завершены строительство и реконструкция объектов внутрихозяйственной мелиоративной сети на 13,6 тысячи гектаров. Примечательно, что объем таких площадей в прошлом году увеличился в четыре раза по сравнению с позапрошлым. Из девяти хозяйств, получивших субсидии на строительство и реконструкцию орошаемых земель, пять занимаются овощеводством.

– Развитие мелиорации земель способствует более интенсивному производству овощей, благоприятно влияет на валовой сбор и качество продукции овощеводства в открытом грунте, особенно в районах с менее благоприятными условиями, и является одним из главных факторов, стимулирующих аграриев заниматься этим делом, – убежден глава регионального аграрного ведомства.

Тепличный прорыв

Предстоит решить еще одну важнейшую задачу – хранение продукции, круглогодичное обеспечение свежими овощами. Речь идет прежде всего о логистике, первичной доработке, хранении и формировании рынков сбыта. С учетом того, что валовое производство всех видов этой продукции в крае составляет около 1 млн тонн, имеющихся объемов хранения крайне недостаточно. Эффективно в этом направлении работают в ЗАО «Ульяновец» и ООО «Заветное» Георгиевского района, ООО «Урожайное» Новоалександровского и ООО Агрофирма «Золотая нива» Красногвардейского, ИП глава КФХ Портнов Изобильненского, ООО «ОПХ «Шпаковское» и многие другие.

В рамках импортозамещения один из приоритетов регионального агропрома – именно развитие мощностей по хранению овощей. Проблему круглогодичного обеспечения свежей продукцией сегодня решают и тепличные предприятия. В рамках ведомственной целевой программы «Развитие овощеводства в защищенном грунте в Ставропольском крае на 2013-2015 годы» в прошлом году построено и реконструировано более тридцати гектаров теплиц, тепличные площади по сравнению с позапрошлым годом приросли на сорок процентов. Валовой сбор овощной продукции в защищенном грунте в прошлом году составил 27 тыс. тонн, что на 38 процентов выше уровня 2013 года. В нынешнем году планируется нарастить производство до 35 тыс. тонн, то есть достигается полное самообеспечение населения. При реализации всех заявленных инвестиционных проектов будут построены теплицы на 121 гектаре, что почти в четыре раза больше, чем в минувшем году.

Развитие овощеводства в защищенном грунте на Ставрополье получает господдержку. В этом году планируется предоставление субсидий на строительство и модернизацию тепличных комплексов в размере 20 процентов. Как прозвучало в завершение коллегии, развитие овощеводства в защищенном грунте в Ставропольском крае будет продолжено и в ближайшие годы. Достижению положительных результатов по данному направлению будет способствовать комплекс мер, включающих ежегодную государственную поддержку, содействие хозяйствам, планирующим строительство тепличных комплексов, а также оказание всесторонней помощи при реализации уже действующих инвестиционных проектов в этой сфере.

Татьяна СЛИПЧЕНКО