Хлебопекарня

Хлебопекарня

© Фото: Александр ЦВИГУН

После долгого «затишья» подорожал хлеб из муки первого сорта. Более всего в цене выросли такие продовольственные товары, как пшено – на 3,5 процента, гречневая крупа – на 1,3, свежая белокочанная капуста – на 0,8 процента. В этом списке также лук, растительное масло, баранина, яйца и хлеб, подорожавший в среднем по краю на 1,3 процента. Некоторые хлебозаводы Минераловодского и Нефтекумского районов подняли оптово-отпускные цены на пшеничный хлеб 1 сорта на семь-десять процентов. В Ставрополе такая буханка стала стоить дороже на четыре с половиной процента. Как пояснили в комитете, свои расценки подняло ЗАО «Хлебозавод № 3», продукция которого занимает более 50 процентов от общего объема. По итогам работы в прошлом году от реализации социального «кирпичика» предприятие получило убыток в сумме 6,7 млн рублей. Кроме того, напомнили на хлебозаводе, в течение двух последних лет на фоне подорожания энергоресурсов и сырья оптово-отпускные цены на «социальный» хлеб сдерживались за счет внутренних ресурсов предприятия, которые в настоящее время исчерпаны. В январе-феврале этого года убыток от реализации «социального» хлеба достиг 4,9 млн рублей, при этом рентабельность производства всего ассортимента хлебобулочных изделий составила всего 0,3 процента. Чтобы избежать остановки производства, акционерами завода было принято решение об увеличении оптово-отпускных цен. Таким образом, с 6 апреля цена одного килограмма хлеба на предприятии увеличилась на 26,3 процента (с 20,9 до 26,4 рубля). Ситуация усугубляется еще и тем, что с 1 января этого года произошел переход на нерегулируемые тарифы на электроэнергию, увеличились тарифы на газ и водоснабжение.

В то же время, утверждает госстатистика, за предыдущую неделю ненамного подешевели черный байховый чай, мука, свинина, яблоки, морковь и сахар. В прежних ценовых рамках остались хлеб ржаной, молоко, сливочное масло, куры, мороженая рыба, рис, вермишель и соль.

Татьяна СЛИПЧЕНКО

Хлебный рывок / Газета «Ставропольская правда» / 12 апреля 2011 г.