Есть шанс стать житницей планеты

В Москве завершился пятый съезд Союза мукомольных и крупяных предприятий России. На нем было отмечено, что производство муки и круп в стране неуклонно падает уже второй десяток лет. Сегодня на каждого россиянина в год вырабатывается 72 килограмма муки. Это почти в два раза меньше, чем 10 лет назад. Подобная ситуация и с крупяными изделиями. Одна из причин – засилье импортных продуктов. Вторая – дефицит твердых сортов пшеницы, основного сырья для макаронной промышленности. Ставрополье, кстати, занимает одно из ведущих мест по производству сильных сортов пшеницы. Свою продукцию на съезде представил Незлобненский комбинат хлебопродуктов, в его работе также принял участие и Ставропольский мукомольный завод.

Но, судя по всему, у России есть шанс "исправиться", увеличив производство хлебопродуктов. По оценкам демографов, в виду предстоящих глобальных потрясений – резкого прироста человечества уже через два десятка лет, посевные площади на планете сократятся вдвое в расчете на душу населения. И наша страна, один из крупных мировых производителей зерна, получит благоприятный шанс стать главной житницей планеты.