Одним – калачи, другим – «кирпичи»

Действительно, цены на хлеб в Ставрополе за последние дни несколько подросли - также как и в некоторых других городах России. С чем это связано?

За разъяснением первым делом мы обратились на Ставропольский хлебозавод № 3, который поставляет городу до 65 процентов всей хлебобулочной продукции. Буквально на майские праздники на предприятии закончилось зерно. Для закупки новой партии сырья (а оно в последние месяцы подорожало), на заводе нет средств. До нового урожая его предприятию нужно три тысячи тонн.

Чтобы избежать существенного удорожания хлеба, было принято решение о выделении заводу товарного кредита правительства СК. Предприятию пришлось внести залог, правда, только в объеме, соответствующем 400 тоннам сырья. Остальное «взяли» на себя власти: депутаты Ставропольской городской думы решили передать под залог муниципальное имущество. То есть город выступил гарантом разрешения непростой ситуации.

Новые расценки закупленного зерна, естественно, аукнулись на стоимости хлебобулочных изделий: она увеличилась на 20-25 процентов. К примеру, серый («окский») в рознице с 3 руб. 20 коп. вырос до 3.70. Неизменным по цене остался только белый «кирпичик». По мнению исполняющего обязанности директора комитета экономического развития и торговли администрации города Ставрополя А. Дурнева, это своего рода стратегический шаг в целях предупреждения повышения цены на аналогичный хлеб мелкими пекарнями. Ясно, что покупатели будут брать более дешевый товар, так что другим производителям волей-неволей придется держать цену.

В комитете также объяснили, что цену на «формовой» хлеб не стали поднимать из-за так называемого социального фактора. В нашем крае его покупают в основном малоимущие граждане. А мол, кто побогаче, может позволить себе подорожавшие батоны или «ромашки». Так что, перефразируя известную пословицу, можно сказать: одним – калачи, другим – кирпичи.

Подобная ситуация сегодня наблюдается во многих других регионах России. С одной стороны, это объяснимо. Рост цен на зерно, начавшийся в феврале, привел к повышению цен на хлеб. С февраля по март цены на сельхозсырье повысились на 20-50 процентов. Среднемесячный рост составил 200 рублей. К примеру, в нашем крае сегодня цена тонны продовольственной пшеницы доходит уже до 3 – 3,5 тысячи рублей. К тому же у производителей выросли производственные затраты из-за поднятых еще в начале года тарифов на энергоресурсы.

Все это понять можно. Вот только жителям краевого центра не понятно другое: как на Ставрополье, собравшем в прошлом году огромный урожай, могут возникать перебои в закупках зерна? Дело в том, что часть собранного урожая в хозяйствах сразу же пошла на закупку горючего, техники, необходимых для полевых работ, другая часть осела у коммерсантов, поставляющих пшеницу и ячмень на экспорт.

В отделе координации развития предприятий хранения и переработки зерна министерства сельского хозяйства СК называют недавний ажиотаж с закупкой сырья для хлебозавода №3 искусственным. Зерна в крае предостаточно, в том числе и в государственном региональном фонде. А вот самообеспечение зерном того или иного города, района – другое дело. Как известно, закон о местном самоуправлении предусматривает резервирование необходимых запасов продовольственной зернопродукции для нужд населения.

Жители края, к примеру, в год потребляют всего 324 тысячи тонн хлеба, или одну восемнадцатую выращенного урожая. Для закладки районных или муниципальных продовольственных фондов требуется не так уж много. В качестве положительных примеров можно привести Невинномысск, Пятигорск, Кисловодск, где о бесперебойной работе хлебопекарных предприятий и продовольственной безопасности горожан позаботились сразу же после прошлогодней уборки, закупив сырье в необходимых объемах и по более низким расценкам. В Ставрополе же эту работу практически не сделали...

* * *

P.S. Вчера в администрации Ставрополя прошла пресс-конференция, на которой также анализировалась ситуация с недавним повышением цен на хлебобулочные изделия. На вопросы журналистов отмечали глава администрации краевого центра Д. Кузьмин и председатель городской Думы А. Уткин.

Положение дел с формированием городского зернового фонда, действительно, сложилось, аховое: в праздники город остался без запаса продовольственной пшеницы. Как заметил Д. Кузьмин, в прошлом году решению этого важнейшего для города вопроса не было уделено должного внимания.

Выданный ставропольскому хлебозаводу через ГУП ПСК «Ставропольагроуниверсал» товарный кредит правительства СК – 3 тыс. тонн пшеницы - должен быть погашен до 15 сентября 2003 года, причем зерновыми поставками.

Как заверил глава администрации, хлеб до конца этого года больше дорожать не будет. «И никому не удастся диктовать цену на продукт № 1. Ситуацию мы удержим». В эти дни в администрацию города поступают сигналы, что некоторые частные пекарни пытаются взвинтить цену на обычный «кирпичик» с привычных 5 руб. 20 коп. до 6 руб. Но уже через день вынуждены идти на попятную: не выдерживают конкуренции. В ближайшем времени планируется проведение совещания с представителями малого хлебопекарного бизнеса, где детально будут оговорены все эти моменты.