Карп, форель и осетровые

Промышленное рыбоводство – одно из социально значимых направлений агропромышленного комплекса региона. Ведь речь идет об обеспечении жителей края необходимой для полноценного питания продукцией.

Господдержка - драйвер отрасли

Ставрополье считается преимущественно степным засушливым регионом. Тем не менее этой сельскохозяйственной отраслью аграрии занимаются довольно серьезно. Водоемов в крае предостаточно. Это не только естественные озера, но и водохранилища, пруды, оросительные каналы. Всего в нашем регионе более 60 тысяч гектаров водных угодий, на которых разведением рыбы занимаются 250 организаций, фермеров и индивидуальных предпринимателей. В основном они отдают предпочтение карпу, толстолобику и белому амуру. Разводят также форель и осетровые виды рыб.

- Важную роль в развитии отрасли играет государственная поддержка, - подчеркнул заместитель министра сельского хозяйства Сергей Бондаренко. – В прошлом году объем субсидий, направленных на разведение, содержание и выращивание объектов аквакультуры, в рамках государственной программы Ставропольского края «Развитие сельского хозяйства» составил 8 миллионов рублей. Получателями субсидий стали шесть хозяйств. Меры поддержки позволили хозяйствам компенсировать до сорока процентов затрат, связанных с ведением товарного рыбоводства. В целом объем гос-поддержки рыбоводства в крае в минувшем году составил 23,7 миллиона рублей.

Племенное «серебро»

На Ставрополье в последние годы развивается пастбищное, прудовое и индустриальное рыбоводство. В крае сформирована солидная племенная база в отрасли, констатируют в министерстве сельского хозяйства региона. К примеру, в ЗАО «Сельскохозяйственный племенной завод «Форелевый», что близ Кисловодска, несколько лет назад впервые в мировой практике в искусственных условиях было сформировано ремонтно-маточное стадо белорыбицы - наиболее ценного представителя сиговых рыб, занесенного в Красную книгу.

Ежегодно здесь выращивают почти 40 тысяч тонн форели породы камлоопс, а также рыбопосадочного материала - свыше 800 тысяч сеголетков. Племзавод – одно из крупнейших рыбохозяйственных предприятий страны, сохранивших в чистоте крупное промышленное стадо производителей этой радужной форели. Хозяйство обеспечивает специализированные предприятия России племенным рыбопосадочным материалом и оплодотворенной икрой.

Инновации для прудовой аквакультуры

В крае немало примеров образцового ведения специализированных хозяйств, их успешного развития. Недавно, к примеру, министр сельского хозяйства края Константин Ишков посетил рыбоводческое хозяйство Владимира Чурина, что в Советском округе. Здесь занимаются разведением прудовой аквакультуры. Рыбоводческий промысел расположен на водоемах площадью 90 гектаров, где выращивают карпа, толстолобика, сазана, белого и черного амура, карасей и щуку.

В прошлом году объем производства товарной рыбы составил более 220 тонн. Кроме того, в хозяйстве выращивают собственный посадочный материал: по итогам прошлого года произведено 50 тонн мальков. Особое внимание уделяется качеству воды в водоемах. При этом фермер - один из немногих рыбоводов на Ставрополье, кто практикует новые технологии в отрасли. Здесь используют иловые отложения, вывозимые с прудов при очистке, для удобрения зерновых, а также применяют хлореллу для поддержания чистоты воды и необходимого уровня кислорода для рыбы, растений и микроорганизмов, которые становятся для нее естественным кормом.

Другой пример успешного развития отраслевого агропредприятия благодаря краевой господдержке - рыбоводческое хозяйство Вячеслава Скорика из Кировского округа. Оно было создано 32 года назад. В сельхозпредприятии занимаются разведением товарной рыбы - карпа, белого амура и толстолобика. Общая площадь прудов – более семидесяти гектаров. Ежегодно здесь вылавливают 100 тонн «серебра». Особое внимание уделяется качеству воды. В хозяйстве создана собственная лаборатория по анализу воды из водохранилищ.

Экспорт в Казахстан и Белоруссию

В последние годы Ставрополье наращивает производство рыбы не только на внутренний рынок, но и в другие страны. Господдержка производителей в этом направлении идет в рамках регионального проекта «Экспорт продукции АПК Ставропольского края», который входит в национальный проект «Международная кооперация и экспорт». В минувшем году ставропольские производители впервые начали поставлять рыбную продукцию в Киргизию.

По данным министерства экономического развития края, местные предприятия поставляют консервированную, мороженую и сушеную рыбу в семь стран. Помимо Киргизии Ставрополье также отправляет свою рыбную продукцию в Абхазию, Армению, Белоруссию, Грузию, Казахстан и Южную Осетию. Из года в год объем экспорта рыбы за рубеж заметно увеличивается.