На Ставрополье планируют создать первую в регионе страусиную ферму

В поселке Железноводском Предгорного округа местные предприниматели намерены начать разведение страусов эму — одной из крупнейших птиц мира. В ближайшее время планируется завезти первых двух особей из Краснодарского края, рассказали в администрации территории.

Страусы эму привлекают внимание своей универсальностью. Их мясо считается диетическим, кожа используется для производства одежды и обуви, а перья могут украсить головные уборы. Кроме того, огромные страусиные яйца и жир обладают полезными свойствами, применяющимися в кулинарии и косметологии. Фермеры рассчитывают, что страусы станут добрыми соседями для других домашних птиц, таких как куры и гуси.

Глава Предгорного округа Николай Бондаренко подчеркнул, что проект имеет потенциал не только в сельском хозяйстве, но и в развитии агротуризма. Посетители смогут наблюдать за этими экзотическими птицами, а для школьников и студентов будут организованы образовательные экскурсии, посвященные биологии страусов и устойчивому сельскому хозяйству. Предполагается, что ферма станет значимым объектом экологического туризма и создаст новые рабочие места в регионе.

Ранее губернатор Ставрополья Владимир Владимиров сообщал, что агротуризм в регионе высоко оценён на федеральном уровне.