Ставропольцам напомнили о главных правилах новогоднего стола

Если сесть за новогодний стол пообедав, то риск ночного переедания удастся сократить. Об этом во время брифинга напомнила заместитель министра здравоохранения Ставропольского края Татьяна Павлова.

– За 3–4 часа до праздничного застолья лучше пообедать с семьей так, как питаетесь обычно. Воздержание или большой перерыв между приемами пищи в течение дня провоцирует ночное переедание. За полчаса до застолья можно съесть сладкое яблоко, банан, немного орехов или несколько ложек салата из свежих овощей, 100–150 г вареного нежирного мяса. Это обеспечит быстрый подъем уровня сахара в крови, некоторое чувство сытости и снижение аппетита. Кроме того, клетчатка связывает жиры и способствует хорошей работе желудочно-кишечного тракта, – рассказала Татьяна Павлова.

Также эксперт рекомендовала отказаться от магазинного майонеза в пользу домашнего, либо заправок на основе йогурта, сметаны, мацони. Здесь же специалист отметила, что употреблять разнообразные блюда лучше в небольшом количестве и маленькими порциями, при этом обращать внимание на совместимость продуктов. Желательны перерывы между переменой блюд не менее сорока минут, это необходимо для усвоения. Новый год должен быть активным. Если в новогодней программе будут не только радости гурмана, но и беседы, танцы, развлечения и прогулки на свежем воздухе, организму будет куда потратить полученные калории.