Будущие ветеринары Ставрополья побывали в Федеральном центре оценки безопасности и качества продукции АПК
Студенты ветфакультета Ставропольского государственного аграрного университета побывали в Северо-Кавказском филиале ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК». В числе приоритетов ведомства — реализация единой государственной политики в области ветеринарии. В частности, в филиале проводят исследования продукции животноводства, поступающей из Ставропольского края, Карачаево-Черкессии, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии-Алании, Ингушетии, Дагестана, Чечни, Калмыкии.
Северо-Кавказский филиал оснащен новейшим оборудованием для проведения многочисленных исследований. В этом и убедились студенты, побывав во многих лабораториях и специализированных помещениях. Начальник отдела бактериологии приготовления и контроля питательных сред Елена Малькова рассказала студентам, что здесь специалисты проводят диагностику бактериальных болезней животных, птиц, рыб, пчел, исследования микробиологических показателей пищевой продукции на качество и безопасность, плюс идентификацию продуктов.
Еще одно из направлений деятельности филиала, которое увидели экскурсанты, - проведение государственного пищевого мониторинга. В этом году выполнено более 7,6 тысячи исследований продукции. В том числе мяса и мясных продуктов, молока и «молочки», рыбы, яиц, кормов. Пробы отечественной и импортной продукции отбирались в семи субъектах Северо – Кавказского федерального округа и Калмыкии. Студенты проявили большой интерес к работе лабораторий филиала, внимательно изучив оборудование новейшего поколения, пообщавшись со специалистами подразделения. Студенты заглянули и в так называемую заразную зону, где специалисты работают с патологическим потенциально опасным биоматериалом.
Доцент кафедры эпизоотологии Ставропольского государственного аграрного университета Елена Светлакова подчеркнула, что организация подобных экскурсий — очень большой опыт для студентов, которые могут познакомиться с базой своей будущей работы.
Сейчас как раз второкурсники проходят курс ветеринарной микробиологии, а в следующем семестре запланирована лабораторная диагностика инфекционных заболеваний. По словам преподавателя вуза, такое многолетнее сотрудничество филиала с университетом очень ценно, особенно для студентов, постигающих азы будущей профессии.
«Студенты вуза нас хорошо знают, — отмечает Елена Малькова, — И очень часто обращаются по поводу прохождения у нас практики. Мы, конечно же, всегда идем навстречу. А в последствие, если ребята хорошо проявили себя на деле, они остаются работать.
