Обновлённый солдатский привал продолжает работу в Невинномысске
По улицам Невинномысска гуляет холодный пронизывающий ноябрьский ветер. А в светлой, сияющей чистотой столовой, расположенной рядом с федеральной автодорогой, тепло и уютно.
Это место хорошо знают военнослужащие, возвращающиеся в свои подразделения со специальной военной операции либо же следующие к линии боевого соприкосновения. На базе точки общепита работает один из «Солдатских привалов».
Напомним, немногим более двух лет назад поручение оборудовать на трассе «Кавказ» спецпункты, в которых бойцы смогут подкрепиться, найти все необходимое для отдыха и дальнейшей службы, дал губернатор Владимир Владимиров. Работу мест питания и кратковременного отдыха военнослужащих глава края держит под личным контролем.
Важный момент: «Солдатские привалы» предназначены не только для ставропольцев, а для всех военных, следующих мимо по служебной необходимости. Текущая деятельность пунктов за прошедшее время отработана до мелочей.
Перво-наперво гостей встречают сытным обедом.
- Готовим с душой, - говорит повар с многолетним стажем Зоя Атабекова. - Горячие блюда подаем, как говорится, с пылу с жару. Все свежее! Конечно, приятно, когда, поев, бойцы подходят к нам со словами благодарности.
Сытости от полноценного обеда хватает надолго. Дорогих гостей, занятых нелегким ратным трудом, потчуют увеличенными порциями. А что в тарелках? В этот день на выбор можно было взять куриный суп с лапшой или борщ, жареную курицу с рассыпчатой отварной гречкой либо же куриные котлеты с картофельным пюре, свекольный салат или салат «Витаминный». Есть и напитки, причем также на выбор: чай или кофе, компот из сухофруктов.
Буквально на днях в «Солдатском привале» закончили ремонт. Обновлен был не только обеденный зал, украшенный детскими рисунками, аппликациями.
Появилась также современная линия раздачи, позволяющая быстро получить подносы, столовые приборы, и, конечно же, сами блюда.
Есть новинка и на кухне – производительный пароконвектомат. В нем методами жарки, запекания, тушения, бланширования готовят мясо, рыбу, овощи. Также пароконвектомат в случае необходимости быстро, без потери вкусовых качеств, поможет разогреть то же мясо или гарнир.
Впрочем, до этого обычно не доходит, ведь еда и впрямь подается с пылу с жару. Неудивительно, что книга отзывов, которую ведут в обновленном «Солдатском привале», каждый день пополняется новыми записями бойцов.
«Выражаем огромную благодарность за теплый прием и вкусный обед», - такой отзыв в тех или иных вариациях встречается много-много раз. Также военнослужащие подчеркивают, что во время короткого пребывания в столовой чувствуют себя как дома.
Это действительно так. А еще воины могут не только отведать вкусную, с любовью приготовленную пищу. Имеется специальный уголок, где есть все, что может пригодиться военным в дороге и не только.
Консервы, сахар, печенье, сухое картофельное пюре, лапша и вермишель, растворимые супы, минеральная вода, чай, кофе, теплые вещи, лекарства, крем от обветривания кожи - список можно продолжать и продолжать. Все это собрано жителями края. А вот детские письма в виде конвертов-треугольников, рисунки. Послания с теплыми пожеланиями также берут с собой участники СВО.
Напомним, невинномысские предприятия, от самых крупных до небольших, организации, школы, колледжи, техникум, вузы, представители среднего и малого бизнеса, неравнодушные горожане, пенсионеры не раз собирали и отправляли на линию боевого соприкосновения сборные посылки. В них квадрокоптеры, радиостанции, бензопилы, печи-буржуйки, работающие на разных видах твердого топлива, тепловые пушки, нательные костюмы, медикаменты, продуктовые наборы и многое другое.
Поток идущих в зону СВО грузов не прекращается. Недавно один из вузов моногорода и входящий в его состав колледж отправили бойцам партию изготовленных руками преподавателей и студентов маскировочных накидок. Также в посылках были теплая одежда и обувь, гигиенические принадлежности, письма. А будущие повара и кондитеры испекли ароматные, румяные, вкусные пирожки, которые оперативно переправили на передовую.
Тем временем действующий в Невинномысске «Солдатский привал» готовится к очередному обновлению. Скоро здесь установят наряженную елку, под нее положат открытки с новогодними пожеланиями бойцам, подарки. Зеленая елочка будет напоминать защитникам Родины о доме, где их любят и ждут.
