Ученые Ставрополья начали сотрудничать с Крымом в рамках молочного овцеводства

Ученые-аграрии Ставрополья начали сотрудничать с Крымом в рамках совместного проекта по молочному овцеводству.

Это было инициативой ведущих животноводческих хозяйств Республики Крым, обратившихся за помощью к ученым Всероссийского НИИ овцеводства и козоводства (структурное подразделение Северо-Кавказского федерального научного аграрного центра), базирующегося в Ставропольском крае. В последнее время заметной тенденцией во всем мире, и в России в частности, стало увеличение доли овец молочного направления. Интерес к молочному овцеводству в нашей стране уверенно растет, о чем свидетельствует увеличение производства овечьего молока. В Крыму им занимаются преимущественно фермерские хозяйства.

В одном из них, к примеру, разводят молочных овец породы лакон, построен доильно-молочный цех и налажено производство по переработке молока и изготовлению сыров. Как раз в этом хозяйстве ставропольские ученые из ВНИИОКа и проводят работу по улучшению пород овец. Лакон планируют использовать в качестве предполагаемого стандарта для создания новой отечественной породы овец молочного направления. Наши ученые отобрали биоматериал, взяв пробы молока для химического анализа, выработав предложения по улучшению кормления животных, способам ведения селекции в стадах с поголовьем. По итогам поездки ставропольской делегации в Крым обсуждены пути дальнейшего сотрудничества, намечены планы по увеличению молочного поголовья желательного типа и другим направлениям развития отрасли.