Ученые Ставрополья начали сотрудничать с Крымом в рамках молочного овцеводства

Это инициатива ведущих животноводческих хозяйств Крыма, представители которых обратились за помощью к ученым Всероссийского НИИ овцеводства и козоводства (структурное подразделение Северо-Кавказского федерального научного аграрного центра), базирующегося в Ставропольском крае.

В последнее время заметной тенденцией во всем мире и в России, в частности, стало увеличение доли овец молочного направления. Интерес к молочному овцеводству растёт и в нашей стране, о чем свидетельствует рост производства овечьего молока. В Крыму им занимаются фермерские хозяйства. В одном из них, к примеру, разводят молочных овец породы лакон, построен доильно-молочный цех и налажено производство по переработке молока и изготовлению сыров.

В этом хозяйстве ставропольские ученые из ВНИИОКа проводят работу по улучшению пород овец. Лакон планируют использовать в качестве предполагаемого стандарта для создания новой отечественной породы овец молочного направления. Наши ученые отобрали биоматериал, пробы молока для химического анализа, выработав предложения по улучшению кормления животных, способам ведения селекции в стадах с поголовьем.

По итогам поездки ставропольской делегации в Крым обсуждены пути дальнейшего сотрудничества, намечены планы по увеличению молочного поголовья желательного типа и другим направлениям развития отрасли.