СКФУ принял на обучение гостей из солнечной Африки

В Северо-Кавказском федеральном университете в рамках проекта «Популяризация русского языка и российского образования в странах Африки» стартовала реализация программы «Устойчивое развитие агропромышленного комплекса и обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов».

В Ставрополь прибыли преподаватели и специалисты агропромышленного комплекса из Зимбабве, Буркина-Фасо и Уганды. Продвижение русскоязычной культуры и образования за рубежом - одна из приоритетных миссий вуза.

– Данный проект реализуется в нашем университете уже во второй раз. В этом году мы расширили его, добавив новую образовательную программу для специалистов агропромышленного комплекса. На протяжении двух недель слушателей ждут лекции, мастер-классы, интерактивные семинары, позволяющие погрузиться в культурную и языковую среду. Убежден, что реализация такого многовекторного проекта будет способствовать повышению профессиональных компетенций специалистов различных направлений, - отметил ректор СКФУ Дмитрий Беспалов.

Программа «Устойчивое развитие агропромышленного комплекса и обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов» разработана с акцентом на изучение современных технологий АПК, применение «умных» методов ведения сельского хозяйства, знакомство с традиционными и инновационными технологиями производства мясной и молочной продукции, особенностями разработки продуктов для здорового питания.

– Мы старались сделать программу максимально разнообразной, чтобы показать весь спектр наших исследований и направлений сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Курс охватывает темы, начиная от интенсивных технологий сельского хозяйства до инновационных разработок СКФУ в области пищевой промышленности и переработки сельхозсырья. Помимо этого, специалисты из Африки получают уникальную возможность поучаствовать в практических занятиях в лабораториях СКФУ и на ведущих предприятиях Ставропольского края, – уточнила руководитель проекта, заместитель декана по международной и инновационной деятельности факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова CКФУ Людмила Алиева.

Первую лекцию из курса группе иностранных гостей прочла декан факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова Наталья Оботурова. Кандидат технических наук рассказала о современных технологиях устойчивого развития АПК, о проектах в области переработки сырья, сотрудничестве с индустриальными партнерами и познакомила с образовательной и научной инфраструктурой факультета.

– У нас есть большой спектр возможностей, связанных с проведением научных исследований. Уникальная инфраструктура университета позволяет реализовывать самые необычные и смелые идеи. Все знают, что Ставропольский край – житница России, а СКФУ – точка притяжения для зарубежных ученых и производственников. Они приезжают к нам для того, чтобы мы передали накопленный опыт по созданию высокотехнологичных производств по выпуску мясных и молочных продуктов, развитию тем, которые связаны с рациональной и комплексной переработкой сырья растительного и животного происхождения, по новым технологиям точного земледелия в Российской Федерации, цифровому моделированию нового рецептурного состава тех или иных продуктов питания. Ну и конечно, еще для того, чтобы получить ценную информацию о применении данных технологий в своих странах, – сказала Наталья Оботурова.

В процессе образовательного интенсива делегация посещает промышленные предприятия, где совместно с отечественными специалистами ей позволено осуществлять производственные выработки. Наши технологи демонстрируют коллегам из стран Африки, каким образом ведется масштабное производство, контроль качества и безопасности продуктов питания.

– Мы не боимся делиться знаниями, мы хотим, чтобы тот полученный результат в лабораториях, который мы перенесли на промышленные мероприятия, коллеги, приехав в свои страны, смогли внедрить у себя. Конечно, взаимодействие должно продолжаться. Мы поддерживаем нашего президента Владимира Владимировича Путина: мир должен быть многополярным, и конечно, Африка будет одним из его ключевых центров, – подчеркнула декан факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова.

Один из членов делегации, гость из Зимбабве Мапфумо Элдридж Муньярадзи, во время беседы с корреспондентом «СП» рассказал, что десять лет назад окончил вуз в Москве и теперь, зная о высоком уровне российского образования, выбрал Северо-Кавказский федеральный университет в качестве точки дальнейшего, уже профессионального, развития. Иностранца привлекли серьезная научная подготовка сотрудников СКФУ, его материально-техническая база.

– Нынешняя программа очень важна. Сельское хозяйство имеет решающее значение для развития Африки. Поэтому мы здесь для того, чтобы изучать и понимать, какие технологии Российская Федерация применяет, для того чтобы мы тоже их применяли, развивали. Спасибо вам большое за теплый прием, – поблагодарил Мапфумо Элдридж Муньярадзи.

К слову, разработчики образовательной программы включили в нее и культурный компонент. Для слушателей составлено насыщенное расписание, которое включает помимо лекций и практических занятий мероприятия, знакомящие с нашими местными особенностями. Так, гости из Африки посетят Ставропольский краевой музей изобразительных искусств, мультимедийный исторический парк «Россия – моя история», экскурсию «Наш Ставрополь!» от Ставропольского государственного музея-заповедника имени Г.Н. Прозрителева и Г.К. Праве. Также делегацию ждет выездной научно-просветительский семинар «Национально-культурное своеобразие Кавказских Минеральных Вод. Лермонтовские места» и культурно-познавательная программа «Культурный код» в Солнечнодольске, где гости смогут полюбоваться муралами от мировых художников.