Сыры Ставрополья завоевали высокие награды на Международной молочной неделе

Сыры Ставрополья завоевали высокие награды на Международной молочной неделе.

В городе Угличе Ярославской области завершилась ежегодная Международная молочная неделя. Традиционно она прошла на базе единственного в стране Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия, который выступил организатором мероприятия. В этом году форум молочников собрал около двухсот участников - рекордное количество за последние годы. Это почти сто предприятий молочной отрасли из России и Белоруссии, представители отраслевых союзов, компаний, работающих в сфере молочной индустрии. Ведущие специалисты отрасли обсудили актуальные проблемы профильного рынка в России и странах ближнего зарубежья.

В рамках Международной молочной недели прошел Международный конкурс качества молочной продукции. От Ставропольского края участвовало ОАО «Сыродел» из Ипатовского округа – одно из ведущих отраслевых предприятий Юга России. Ипатовцы представили на дегустацию и для оценки жюри два образца. И оба получили высокую оценку. Серебряными медалями отмечены сыр полутвердый «Тильзитер-люкс» и сыр плавленый с грибным ароматом и шампиньонами.