Хлебокомбинаты Ставрополья отправляют пасхальные куличи бойцам СВО

Что нужно для того, чтобы испечь вкусный, мягкий, воздушный пасхальный кулич? Мука, сахар, масло, молоко, яйца, дрожжи, кондитерская глазурь, посыпка – это еще не все. Не обойтись без пекарей, вкладывающих душу в свое дело. И вот уже на деревянных поддонах лежат куличики в индивидуальной упаковке.

Ежегодно в канун праздника Воскресения Христова тысячи пасхальных сдоб изготавливают на Невинномысском хлебокомбинате, одном из старейших предприятий пищевой отрасли Ставрополья. С 1957 года оно поставляет продукцию потребителям города, края, соседних регионов. За шестьдесят шесть лет работы опыт в хлебопечении на комбинате накоплен огромный. В наличии современное оборудование, опытнейшие кадры, проверенные технологии, качественное сырье. И все-таки в этот раз партию из более чем полутора тысяч куличей невинномысские пекари изготавливали с особым волнением. Потому как куличики эти предназначены для бойцов СВО, находящихся на линии боевого соприкосновения.

Напомним, инициатором пасхальной акции выступил губернатор Владимир Владимиров.

- Участникам спецоперации отправляем гуманитарку, закупаем технические устройства, выполняем заявки от частей. Но есть еще очень важная задача - передать бойцам тепло родного дома, что-то для души. И в этом нам помогают земляки. К Масленице отвезли блины, а к Пасхе повезем куличи, - отметил глава края.

Инициативу Владимира Владимирова поддержали хлебокомбинаты региона. Их работу в указанном направлении координировал Фонд развития пищевой и перерабатывающей промышленности Ставропольского края, подведомственный минэкономразвития СК.

- Более двенадцати тысяч куличей направлено в зону СВО, - рассказала директор фонда Екатерина Балдицына. – В акции приняли участие хлебокомбинаты Ставрополя, Пятигорска, Минеральных Вод, других территорий края. Включились в общее дело не только крупные предприятия, но и пекарни из того же Ставрополя, Изобильненского городского округа… Куличики гарантированно прибудут в места назначения свежими. Они испечены непосредственно перед отправкой. Также каждый хлебец, предназначенный для одного человека, имеет индивидуальную полиэтиленовую упаковку.

Партии куличей на местах, перед вывозом, по благословению митрополита Ставропольского и Невинномысского Кирилла освящали батюшки. На Невинномысском хлебокомбинате соответствующий чин совершил благочинный православных церквей Невинномысского округа, настоятель собора Покрова Пресвятой Богородицы протоиерей Иоанн.

- Всех поздравляю с преддверием Светлой Пасхи, - обратился к присутствующим отец Иоанн. – Это праздник праздников и торжество из торжеств. А значит, не только о себе и своих близких должны мы сейчас, как впрочем и всегда, заботиться. Но и о тех, кто выполняет свой воинский долг, присягу.

Также отец Иоанн отметил, что никогда так рано не освящал куличи. Ведь партиям особого груза предстоит весьма неблизкий путь. Но самое главное: в канун Пасхи сдобный, воздушный хлебец, хранящий тепло родного дома, получит каждый наш боец.

Стоит отметить, что инициативу Владимира Владимирова поддержали все города и округа края. Не только хлебокомбинаты отправили символы Пасхи в зону СВО. Общее дело на местах объединило предпринимателей, работников образования, культуры и т. д. Наши земляки закупали куличи, которые также получат бойцы. А многие приносили домашние куличики, выпеченные по бабушкиным и прабабушкиным рецептам.