На Ставрополье отмечают Международный день молока 

Сегодня, 1 июня, предприятия Ставрополья отмечают Международный день молока. На некоторых из них прошли различные акции, народные дегустации продукции. Всего в крае 29 предприятий, перерабатывающих молоко.

Молочная промышленность Ставрополья – одно из важнейших направлений продовольственной переработки. Отраслевые предприятия ежегодно перерабатывают около 300 тысяч тонн сырого молока, отметили в комитете Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию. За первый квартал на рынок поставлено около 30 тысяч тонн питьевого молока, почти тысяча тонн сыров, более 8 тысяч тонн кисломолочных продуктов, а также сметана, мороженое и другие продукты.

– Мы видим ответственность предприятий перед жителями края в стремлении расширить линейку так, чтобы качественные продукты были доступны всем категориям покупателей, – подчеркивает председатель комитета Денис Полюбин. – Ставропольские переработчики молока – это предприятия, которые уверенно проводят импортозамещение, уходя от зарубежных ингредиентов, а также выполняют самую главную задачу – обеспечивают продовольственную безопасность.

Недавно в СПК – колхозе «Родина» Новоалександровского городского округа появился свой небольшой модульный молокозавод. Как рассказала заведующая молочным производством Зоя Колокольникова, в цехе разливают до двух тонн молока за смену, выпускают йогурты, кефир, сметану, масло и сливки. Вся продукция поставляется в школы, детские сады, другие учреждения социалки, а также реализуется через собственные фирменные магазины сельхозпредприятия в станице Расшеватской и других населенных предприятиях округа.