На Ставрополье проверят каждую партию молока

С 1 марта этого года процедура экспертизы молока и молочных продуктов стала гораздо строже. Раньше предприятиям было достаточно одной лабораторной проверки в месяц и самостоятельного экспресс-тестирования.

А теперь каждая партия молока на Ставрополье должна пройти проверку на соответствие нормам в ветлаборатории. Эксперты оценят консистенцию, вкус, цвет, запах, плотность, массовую долю белков и жиров продукта. А раз в месяц ветлаборатории будут брать пробы молока на бруцеллёз, раз в полгода — на содержание антибиотиков, радионуклидов, микроорганизмов и бактерий группы кишечных палочек.

Для лабораторных проверок в ближайшее время будет закуплено еще 35 единиц оборудования, сообщил в соцсети ВКонтакте первый заместитель председателя правительства Ставропольского края Владимир Ситников.