© Фото: Л. ОГАНЕСИ
10 июня отмечается Всемирный день мороженого. Ставропольское холодное лакомство любят не только в России – оно востребовано и за границей. В прошлом году за рубеж отправилось 146 тонн мороженого на сумму 160 тысяч долларов. А за пять месяцев текущего года объем экспорта составил 7,5 тонны на сумму 15,5 тысячи долларов. Больше всего ставропольское лакомство любят в Израиле, Объединенных Арабских Эмиратах и Казахстане, сообщили в комитете по торговле края.
Пять предприятий региона в прошлом году произвели 11,1 тысячи тонн мороженого. Заводы постоянно расширяют продуктовую линейку, сегодня ассортимент насчитывает около 200 наименований. При изготовлении десерта используются традиционные рецепты, однако каждый год в производство внедряются и инновационные технологии. Жителям края сегодня доступны низколактозное мороженое, новые вкусы с пряным ароматом восточных специй. Недавно налажен выпуск уникального мороженого из цельного козьего молока, которое обладает гипоаллергенными свойствами.
Напомним, ранее губернатор Ставрополья Владимир Владимиров поздравлял земляков со Всемирным днем мороженого.
