© Фото: администрация Предгорного округа

На предприятии «Хладонеж» Предгорного округа Ставрополья освоили выпуск сыров. Их здесь изготавливают 15 видов, в том числе моцареллу, рассказали в местной администрации. Более шести месяцев специалист из Италии учил секретам мастерства местных сыроделов.

«В ближайшее время предприятие ждут новые инвестиционные вливания, что позволит укрепить материально-техническую базу и нарастить объемы производства. Наша задача – поддержать производителя во всех начинаниях», – отметил глава округа Николай Бондаренко.

Отметим, что это первое производство сыра в муниципалитете, которое сегодня известно далеко за пределами Ставрополья.