Французский шеф-повар Мишель Луи Лентц высоко оценил ставропольский сыр

Полутвёрдый сыр «Качотта с пажитником» производства сельхокооператива «Новокавказский» Александровского района Ставрополья выбился в лидеры на конкурсе «Лучший сыр России 2020». Продукция предприятия завоевала «бронзу» в номинации «Сыры с добавками». Всего на конкурс было представлено 712 образцов сыра в 12 категориях.

Как сообщили в правительстве края, этот сорт ставропольского сыра произведят по итальянской технологии. Его высоко оценили члены жюри, в том числе французский шеф-повар Мишель Луи Ленц.

Ранее сообщалось, что на Ставрополье отмечается рост объёмов производства молока.