На Ставрополье стали производить больше мороженого из козьего молока

В летнее время ООО «КМК «Надеждинский» Шпаковского района увеличило производство мороженого из козьего молока.

В месяц выпускается 200 тысяч штук сладости. Со временем на предприятии планируют нарастить объемы производства до одного миллиона штук. Это новое предприятие. Реализация крупного проекта завершилась в прошлом году. На территории комплекса располагается молокоперерабатывающий завод, оснащенный современным технологическим оборудованием. Производственные мощности позволяют вырабатывать многие виды молочной продукции. Полностью автоматизированный доильный зал обеспечивает доение 144 коз одновременно и является одним из крупнейших в Европе, отметили в комитете СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию. Мощность предприятия по производству сырого козьего молока - две тысячи тонн в год.