На предупреждение появления на торговых площадках края так называемой псевдохаляльной продукции направлены меры, принимаемые Духовным управлением мусульман Ставропольского края. Сотрудники ДУМ СК разъясняют бизнесменам специфику халяль-индустрии. Существует целый перечень обязательных требований, которые необходимо соблюдать при изготовлении и распространении продукции, именуемой «халяль». Учитываются качество использованного сырья, добавок, специй, условия производственных помещений и т. д. Если все тонкости соблюдены, выдается акт проверки, подтверждающий, что продукция соответствует всем религиозным требованиям. После этого производитель получает сертификат соответствия. Причем сертификаты эти обновляются через определенный промежуток времени.

Таким образом, все заведения, прошедшие проверку, имеют сертификацию «Халяль» от Духовного управления мусульман СК, за «самоназванные» учреждения ДУМ ответственности не несет.

Наталья БЫКОВА

Псевдохалялю – красный свет / Газета «Ставропольская правда» / 2 апреля 2019 г.