Лучшую школьную столовую города выбирают в Ставрополе

В Ставрополе выбирают лучшую школьную столовую города. В конкурсе участвуют свыше тридцати учебных заведений. В течение марта специальная комиссия оценивает уровень качества питания школьников. Список критериев большой. Например, смотрят за тем, насколько верно соблюдаются технологии приготовления блюд, проводится кулинарная обработка, как хранятся продукты. Уделяется внимание личной гигиене сотрудников, уровню культуры обслуживания, эстетике оформления столовой и блюд. И, конечно, очень важно, чтобы еда была вкусной и нравилась детям. Победителей и участников конкурса наградят грамотами и ценными призами.

Для того, чтобы во всей красе продемонстрировать кулинарное мастерство, во время проведения конкурса в школах проходят «вкусные выставки». Конкурсанты готовят презентации тематических столов с сервировкой, оформлением и подачей блюд. Так, в ставропольском лицее №8 имени Н. Г. Голодникова почетных гостей встречали русской кухней, караваем и выступлением школьного образцового ансамбля «Русская песня». Столовую оформили в традиционном стиле. Убранство помогали сшить и изготовить лицеисты. А повара составили аппетитное меню, куда вошли разнообразные блинчики, фаршированные грибочки, щука, жаренная утка, заливная рыба, куличи и другие вкусности.