Вёшенки
© Фото: пресс-служба министерства экономического развития СК
Почти 40 тонн вешенок удалось вырастить ставропольским аграриям в 2018 году. В основном эти грибы производят в крестьянских (фермерских) хозяйствах. Лидером является К(Ф)Х Предгорного района - здесь доля производства составляет более 70 процентов. Продукция реализуется на местных рынках.
В пресс-службе минсельхоза СК рассказали, что для выращивания вешенок подходит подвал или погреб дома. При этом грибы могут расти практически на любом субстрате – на пнях, соломе, древесных опилках и даже на шелухе от подсолнечника.
