Цены на продукты питания на Ставрополье повысились на 4,6% с начала года

Комитет СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию подвел итоги мониторинга розничных цен на социально значимые продовольственные товары в первой декаде января.

В целом ситуацию с ценообразованием на продукты питания можно оценить как стабильную, заверили в ведомстве. С начала года цены повысились на 4,6 процента, в то время как в среднем по стране на 4,7 процента. А некоторые виды съестного даже подешевели. Из 24 наименований социально значимых продовольственных товаров снижение потребительских цен (менее двух процентов) про-

изошло на подсолнечное и сливочное масло, пшеничную муку, соль, свинину, рис. Прежними остались расценки на хлеб из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки. Более чем на девять процентов поднялись в цене яйца куриные и морковь, на семь - картофель и лук, на пять - белокочанная свежая капуста. В списке подорожавших также пшено, сахар, яблоки, баранина, молоко, говядина, гречневая крупа, вермишель, черный байховый чай, куры, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки первого и второго сортов, мороженая неразделанная рыба. Работники комитета по пищевой промышленности пояснили, что основными причинами ценового роста стали сезонный фактор, изменение налога на добавленную стоимость, повышение транспортных и эксплуатационных расходов, изменение тарифов на энергоресурсы.

Вместе с тем в крае средние цены на многие социально значимые продукты остаются ниже, чем в субъектах Южного и Северо-Кавказского федеральных округов, отмечают в ведомстве. Так, литр пастеризованного молока 2,5 - 3,2 процента жирности в нашем крае можно купить в среднем за 51 руб. 27 коп. В Ингушетии аналогичный продукт стоит 78 руб. 84 коп., в Дагестане - 75 руб. 10 коп., в Чечне - 71 руб. 67 коп., в Астраханской области - 58 руб. 62 коп., в Краснодарском крае - 53 руб. 15 коп., в Ростовской области - 52 руб. 33 коп. Дешевле, чем у нас, такая продукция только в Кабардино-Балкарии - 50 руб.

95 коп. и в Волгоградской области - 50 руб. 75 коп. Хлеб и булочные изделия из муки первого и второго сортов в наших магазинах можно купить по 39 руб. 94 коп. за килограмм. В Краснодарском крае за них придется выложить 51 руб. 02 коп., в Астраханской области - 45 руб. 97 коп., в Волгоградской области - 41 руб. 91 коп.

Кроме того сотрудники комитета СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию мониторят ситуацию с закупочными ценами на сырое молоко, закупаемое перерабатывающими предприятиями. Всего в регионе 25 таких отраслевых предприятий. Стоимость сырого молока зависит от ряда качественных показателей, а также от сезонности, спроса на сырье на рынке и затрат по доставке к переработчикам, пояснили в ведомстве. Ежегодно в весенне-летний период с ростом объемов производства сырого молока отмечается снижение закупочных цен на него. В августе, к примеру, в сельскохозяйственных организациях молоко закупалось от 20 до 25 рублей за килограмм, у индивидуальных предпринимателей - от 17 до 21 рубля, в личных подсобных хозяйствах населения - от 14 до 17. В настоящее время расценки выросли от 12 до 21 процента. Кстати, в сельскохозяйственных организациях закупается более 140 тысяч тонн сырого молока, или 65 процентов от общего объема, в индивидуальном секторе - около 80 тысяч тонн, или немногим более одной трети.

В комитете подчеркнули, что производство молочных продуктов по многим направлениям в прошлом году выросло. К примеру, сливочного масла и масляных паст выпущено больше почти на 20 процентов по сравнению с 2017 годом, сырных продуктов - в 1,8 раза.