За 2018 год Роспотребнадзор проверил более 100 предприятий по торговле рыбой

С начала года краевой Роспотребнадзор проверил более ста объектов, занимающихся продажей рыбы и морепродуктов.

Исследовано около 80 проб. В ходе проверок выявлен ряд нарушений. В их числе реализация продуктов с недостоверной информацией о содержании ледяной глазури, которой щедро покрывают рыбу и морепродукты, значительно увеличивая их вес. В этом списке также нарушение условий хранения, реализация без маркировки, с истекшим сроком годности, отсутствие документов, обеспечивающих прослеживаемость товара. Всего по итогам проверок в отношении организаций-нарушителей вынесено более 80 постановлений об административных нарушениях и назначено штрафов на общую сумму почти полмиллиона рублей. В судебные органы направлено восемь материалов для рассмотрения и принятия решения об административном наказании, в том числе два материала на приостановление торговой деятельности. Специалисты управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю напоминают, что покупать рыбную продукцию нужно в местах санкционированной торговли, где организован контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции. Рыбу, особенно морскую, замораживают либо на рыболовецких судах, либо на перерабатывающих заводах. Если ледяная корка на тушке потрескалась или под ней виднеется кровь, рыбу неправильно хранили и явно перемораживали. Об этом же свидетельствует неестественная поза рыбы: изогнутость, заломленный хвост или отвалившиеся плавники.