06:47, 22 ноября 2018 года

Специалисты проверили качество продаваемой на Ставрополье рыбы

Специалисты территориального управления Роспотребнадзора проверили 126 объектов, занимающихся продажей рыбы. Выявлены многочисленные нарушения. Например, нерадивые продавцы не соблюдали условия хранения морепродуктов, продавали без маркировки, с истекшим сроком годности.

Всего по результатам проверок вынесено 81 постановление, выписаны штрафы на общую сумму 404,5 тысячи рублей. Некоторые торговые точки приостановили свою деятельность на 15 суток, другие – заплатили штраф, у третьих еще и конфисковали товар.

Любителям рыбы специалисты напоминают: покупать ее стоит в проверенных местах. Важно внимательно изучить внешний вид, посмотреть дату упаковки. Свежая рыба имеет слабый специфический запах, жабры должны быть яркими и розово-красными, глаза чистыми, светлыми и слегка выпуклыми. Качество можно оценить, слегка нажав пальцем на область спинки, если образовавшаяся ямка быстро исчезнет, значит, продукт свежий. Если говорить о замороженной рыбе, по весу она должна быть примерно такой же, как свежая. Слишком легкая тушка говорит о том, что ее много раз перемораживали.