© Фото: из архива газеты «СП»

Роскачество совместно с Минпромторгом РФ подвело итоги всероссийского исследования качества хлеба. За год эксперты проверили 176 брендов хлеба из 62 регионов. В лучших аккредитованных лабораториях страны хлеб исследовали по 50 показателям качества и безопасности, сообщили в ведомстве. Испытания показали, что доля продукции, соответствующей всем требованиям действующего законодательства, составляет почти 90 процентов. Абсолютными лидерами по объему высококачественного хлеба, по оценкам Роскачества, стали три региона: Ставропольский край, Воронежская и Саратовская области. В ходе полномасштабного исследования эксперты развеяли миф о повсеместной зараженности хлеба картофельной болезнью. Она обнаружена только в 1,7 процента всего проверенного товара.

У кого хлеб лучше / Газета «Ставропольская правда» / 27 июня 2018 г.