Деликатесную рыбу и черную икру скоро станут производить на Ставрополье

В Шпаковском районе Ставропольского края появится осетровый и лососевый рыбозаводный комплекс стоимостью 700 млн рублей. По мнению экспертов проект окупится через 5 - 7 лет. Комплекс - результат сотрудничества минэкономразвития Ставрополья и компании ООО «Волга-Дон». В год комплекс будет производить 100 тонн рыбы в установках замкнутого водоснабжения и 5 тонн красной и черной икры. Это довольно значительные цифры, учитывая что законный объем потребления черной икры в России - 20-25 тонн ежегодно.

Ставропольский рыбозаводный комплекс, по словам гендиректора компании Владимира Мякшева, будет продавать 1 тонну икры на внутреннем рынке, а 4 - в ОАЭ, где сейчас ведутся переговоры.