На Ставрополье началась подготовка к IV Южному форуму по хлебопечению

В Ставрополе 20 апреля пройдет IV Южный форум по хлебопечению, который пройдет при поддержке правительства Ставропольского края и по инициативе Российской гильдии пекарей и кондитеров, Южной гильдии пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства.

Как отметили инициаторы традиционного форума, он нацелен на повышение авторитета профессии пекаря, привлекательности хлеба для различных категорий потребителей. Среди его целей также - создание современной инфраструктуры, увеличение занятости населения, развитие потенциала хлебопечения субъектов Южного и Северо-Кавказского федеральных округов, расширение производства лечебно-профилактических хлебобулочных изделий, способствующих укреплению здоровья человека. Компании-производители оборудования и ингредиентов для хлебопечения и кондитерского производства продемонстрируют собственную продукцию, расскажут о новых технологиях и покажут эксклюзивные хлебопекарные, шоколадные и кондитерские изделия. На одной площадке соберутся руководители предприятий хлебопечения, кондитерского и мукомольного производства, общественного питания, контрольно-надзорных органов, представители органов власти федерального, регионального и муниципального уровней, руководители региональных объединений пекарей и кондитеров, компаний-производителей и поставщиков оборудования, ингредиентов.

Итогом Южного форума по хлебопечению станет подписание соглашений о сотрудничестве.