Что выбрать: блендер или миксер?

По мнению экспертов электронного журнала «Страна советов», чаще всего опытная хозяйка будет пользоваться блендером, реже – миксером, кухонным комбайном. Если в хозяйстве ничего из вышеперечисленного нет, то имеет смысл приобрести для начала блендер. Он недорогой, но весьма функциональный, так как хорошо измельчает и взбивает. Кроме того, для блендера есть дополнительные насадки в виде венчиков или микромельнички.

Неоспоримым достоинством является компактность. Блендер не займет много места на кухне, и его можно взять с собой на дачу, например. То есть практически он смело заменит вам миксер, который стоит дороже и к тому же более громоздкий. В результате эксплуатации блендера станет понятно, чего еще вам не хватает и в какую покупку вложить деньги в дальнейшем.

И еще, если вы любите готовить, к тому же много, то имеет смысл подумать о кухонном комбайне. Но ради одной морковки и пары картофелин не стоит загружать комбайн (устанавливать насадки, потом все это разбирать и мыть).

На что же необходимо обратить внимание, выбирая миксер или блендер? Прежде всего на количество скоростей: чем больше, тем лучше. В со­временных моделях обычно преду­смотрена многоступенчатая регулировка скоростей вращения рабочего вала. Скоростей может быть от 2-3 до 10–15. Большое их число упрощает подбор оптимального режима работы прибора. Кроме того, переключение на более высокую скорость будет происходить плавно, без резкого увеличения числа оборотов, которое чревато разбрызгиванием смешиваемых жидкостей.