Форель

Племенному сельскохозяйственному заводу «Форелевый», который расположен в городе-курорте Кисловодске, исполнилось 80 лет.

Племзавод является одним из крупнейших рыбохозяйственных предприятий России, сохранившим в чистоте крупное промышленное стадо производителей уникальной породы радужной форели «камлоопс».

За свою историю завод реализовал только по Северному Кавказу более 5 тысяч тонн форели и более 4 тысяч тонн карповых видов рыб.

Как отмечает министр сельского хозяйства края Владимир Ситников, племзавод принимает активное участие в выставках различного уровня. Хозяйство имеет медаль участника международной выставки «Зеленая неделя» в Берлине, золотые медали и дипломы агропромышленной выставки «Золотая осень». Завод также является обладателем восьми кубков краевых выставок племенных животных, обладателем других региональных наград.

* * *

На заводе выращивают 8 видов осетровых, а также до 10 видов карповых и других видов рыб. Здесь впервые в мировой практике в искусственных условиях сформировано стадо производителей белорыбицы – самого ценного представителя сиговых рыб, занесенного в Красную книгу.

В 2014 году впервые была получена от производителей, выращенных в пресной воде, опытная партия икры кижуча. В заводских прудах, где разрешается рыбная ловля с удочкой, собрана настоящая коллекция рыб разных видов и разных цветов: карпов, толстолобов, амура, сомов, карасей.