Хлеб
© Фото: Эдуард КОРНИЕНКО
Выпечка
Он нацелен на профессиональный обмен опытом и новыми технологиями в отрасли. В рамках форума была организована выставка, а специалисты отрасли провели ряд мастер-классов, встреч в формате круглых столов, где в числе прочего обсуждались актуальные вопросы взаимодействия между предприятиями – производителями хлеба, финансовыми организациями и властью. Кстати, в одном из мастер-классов приняли участие дети из приюта «Росинка», расположенного в Ставрополе. Ребятам не только показали процесс изготовления булочек, но и дали возможность самим выступить в роли пекарей.
Пекари из приюта / Газета «Ставропольская правда» / 12 ноября 2011 г.
