О применении молочной сыворотки рассказали известные ученые СевКавГТУ

23 июня в Северо-Кавказском государственном техническом университете завершил работу трехдневный международный научно-практический семинар «Феномен молочной сыворотки: синтез науки, практики и инноваций». О своих исследованиях в области применения молочной сыворотки рассказали известные ученые СевКавГТУ профессора А. Храмцов, А. Евдокимов. Рассматривались также вопросы инновационных технологий производства молочных продуктов и другие.