В рамках салона пройдут несколько профессиональных чемпионатов. Среди них отборочный тур на Кубок мира по кондитерскому искусству во Франции. В течение восьми часов конкурсанты должны будут приготовить фруктовый десерт, торт и композицию из шоколада и карамели.

Пройдет также Всероссийский чемпионат по поварскому искусству, в котором примут участие 18 команд.

Татьяна СЛИПЧЕНКО

Мир ресторана / Газета «Ставропольская правда» / 20 апреля 2011 г.