На семи из 22 проверенных предприятий дорожного общепита выявлены грубейшие нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Они не оборудованы системой внутреннего водопровода и канализации, туалетом. Отсутствуют нормальные условия для приготовления блюд, мойки и обработки столовой, кухонной посуды и инвентаря. Продукты отпускаются без документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Татьяна СЛИПЧЕНКО

«Забегаловки»- нарушители / Газета «Ставропольская правда» / 5 апреля 2011 г.