Качество и безопасность пищевых продуктов, реализуемых в таких местах, изучили представители краевого комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию. Было обследовано 15 объектов дорожного сервиса, расположенных вдоль федеральной автодороги «Кавказ». В двух из них выявлены грубейшие нарушения санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания, изготовлению и обороту в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Эти предприятия общепита работают на привозной воде, не оборудованы системой внутреннего водопровода и канализации, туалетом. Выявленные нарушения, по мнению специалистов, создают угрозу жизни и здоровью посетителей таких «забегаловок».

Сервис на обочине / Газета «Ставропольская правда» / 29 марта 2011 г.