Элеватор

Элеватор

© Фото: Эдуард КОРНИЕНКО

Подобная практика успешно работает уже в 50 странах мира, сообщили в пресс-службе отраслевого союза АПК. Но распространить ее в нашей стране не так-то легко. Как сказано в концепции программы, для этого в течение предстоящих девяти лет в 63 субъектах РФ необходимо дооснастить 200 мельзаводов. Реализация всех задуманных мероприятий позволит увеличить производство витаминизированной муки до шести миллионов тонн к 2020 году, что закроет потребность страны в этой продукции.

Кстати, Ставрополье находится в числе немногих регионов, где набирает обороты производство так называемых функциональных продуктов питания, в частности хлебобулочных изделий, обогащенных различными натуральными добавками. 

Татьяна СЛИПЧЕНКО

Обогатить муку / Газета «Ставропольская правда» / 11 марта 2011 г.