Хлебные исследования проведены в Красногвардейском районе

Исследована деятельность семи хлебопекарных предприятий и пяти торговых точек. Для проведения лабораторных исследований был сделан отбор проб готовой продукции. Забракованных образцов нет.

В целом отмечено хорошее состояние пекарен, но на одной из них рекомендовано провести санитарный день, а также усилить контроль входящего сырья. Всем руководителям предприятий отрасли даны рекомендации по соблюдению технологических, санитарно-гигиенических режимов производства продуктов питания.