В последнее время в нашем крае чаще стали фиксироваться случаи отравлений грибами. По информации управления Роспотребнадзора, за девять месяцев от этого пострадали 25 человек.

Сыроежки

Сыроежки

Отравления зарегистрированы в Ставрополе, Пятигорске, Невинномысске, Георгиевске, Минераловодском и Кировском районах. Причины при этом – употребление в пищу ядовитых грибов, которые, по словам пострадавших, очень похожи на сыроежки, а также условно съедобных и неизвестных грибов. Некоторые грибники жарили их без предварительного вымачивания и отваривания. К сожалению, многие после повышения температуры, рвоты и расстройств желудка не сразу обратились за медицинской помощью.

Медики советуют: при подозрениях на отравление вызывайте скорую помощь и не занимайтесь самолечением. Не стоит собирать те грибы, которые вам не известны, а также покупать их у случайных продавцов. При консервировании следует соблюдать технологии, которые позволят избежать отравлений.

Коварные сыроежки / Газета «Ставропольская правда» / 16 октября 2010 г.