В числе обсуждавшихся тем производство сильного зерна с учетом экспортной политики, формирование ценового порога на новый урожай. Прогнозы ориентированы на рост цен как на внутреннем рынке, так и на внешнем. Завершилась встреча необычной дегустацией. Гостям предложили отведать кашу из полбы. Это разновидность пшеницы, о которой упоминал еще Пушкин в «Сказке о попе и работнике его Балде». Сейчас ученые пытаются возродить эту незаслуженно подзабытую зерновую культуру.

Каша от Пушкина / Газета «Ставропольская правда» / 10 августа 2010 г.