Блюдо из саранчи

Блюдо из саранчи

На Ставрополье ситуация под контролем. Благодаря проведенным вовремя мероприятиям и сформированным запасам средств борьбы с крылатым вредителем удалось избежать стремительного распространения саранчовых. По данным министерства сельского хозяйства СК, обследовано 278 тысяч гектаров. Заселенность нестадными саранчовыми, которые не столь опасны, как их другие крылатые собратья, отмечается более чем на 142 тысячах гектаров. Защитные мероприятия проведены в девяти районах края на общей площади 46,7 тысячи гектаров.

Неожиданный взгляд на ситуацию высказал губернатор Астраханской области А. Жилкин: «Посмотрел, сколько тратим ежегодно миллионов рублей на борьбу с саранчой, и подумал: а может, сделать ее прибыльным делом, ведь десятки стран в мире употребляют саранчу в пищу». По мнению главы области, на саранче можно сделать неплохой бизнес: сушить ее, солить, морозить и поставлять затем в тайские или китайские рестораны Азии, а также Санкт-Петербурга и Москвы.

Татьяна СЛИПЧЕНКО

Нашу саранчу – в Таиланд / Газета «Ставропольская правда» / 30 июня 2010 г.