Лекарство из отходов

В Ставрополе, на базе Северо-Кавказского государственного технического университета проходит международная научно-практическая конференция «Современные направления переработки сыворотки», сообщает пресс-служба СевКавГТУ. В ней принимают участие представители ряда ведущих молочных предприятий и научно-исследовательских центров не только России, но и Казахстана, Белоруссии, Украины, Германии, Чехии, Словакии. Сыворотка – это, как известно, побочный продукт при производстве творога и сыра. Ее нередко выливают как отходы. Между тем, она обладает целебными свойствами и может использоваться при лечении ряда заболеваний.