Медаль - «Рябинушке»

Смотр проходил в Москве в рамках международной конференции «Хлебопечение-2003». Свою продукцию представили хлебокомбинаты 85 регионов страны – от Калининграда до Южно-Сахалинска. Честь житницы России - Ставропольского края – доверили защищать георгиевцам. И они не подвели.

Комиссия, в которую входили лучшие специалисты Минсельхоза РФ, Российского союза пекарей, международной промышленной академии, хлебной инспекции РФ и других организаций, проверяла и дегустировала обезличенные лоты. То есть жюри знало лишь номер изделия, а кто его автор, сообщили по окончании конкурса. Так что предвзятость была исключена. Однако йодосодержащая «Рябинушка», разработанная сотрудниками производственно-технологической лаборатории ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский», выдержала испытание. В номинации «Хлебобулочные изделия лечебного и профилактического назначения» она была признана одной из лучших в России.