Плодоовощные перерабатывающие предприятия края перешли на трехсменный режим работы. Заводы едва успевают перерабатывать сырье. Оно поступает не только из коллективных сельхозпредприятий и фермерских хозяйств Ставрополья, но и соседних регионов. К примеру, кабачки везут даже из Северной Осетии. Наибольший объем работ по производству плодоовощных консервов выполняют Георгиевский консервный завод и изобильненский «Оборонпродкомплект». В разгаре также переработка огурцов, ранних сортов яблок, алычи. В этом году урожай, особенно на фрукты, будет побогаче прошлогоднего. Так что консервщики планируют нарастить объемы выпуска продукции.