Все возрасты покорны шоколаду...
А потому и стар и мал в преддверии Нового года могут побывать в "Сладкой сказке". Именно так называется экспонирующаяся в Ставропольском краеведческом музее им. Г. Прозрителева и Г. Праве уникальная выставка музея истории фабрики "Красный Октябрь", которую с собой привезла из Москвы старший научный сотрудник Людмила Нумерова.
Яркие витрины с коробками конфет, образцами новогодних подарков, грамотами, сувенирами позволяют представить 150-летнюю историю развития знаменитого предприятия. В 1851 году Фердинанд Теодор фон Эйнем открыл в Москве на Арбате кондитерскую, при которой была небольшая мастерская по изготовлению шоколада. А пять лет спустя открывается первая шоколадная фабрика на Мясницкой улице, впоследствии она переезжает на Софийскую набережную. Партнером Эйнема стал талантливый предприниматель Юлиус Гейс. "Товарищество шоколада, конфет и чайных печений "Эйнем" в 1922 году получило название "Красный Октябрь".
По собранной музеем коллекции упаковок, коробок и фантиков можно смело говорить о... серьезной просветительской роли выставки. Разработано более 36 тем по истории, географии, математике. А как нравятся россиянам коробки, украшенные репродукциями картин В. Васнецова, В. Серова, В. Перова...
Мы с любопытством рассматриваем совочки, лопаточки, формочки и кисточки, которые использовались изначально при изготовлении шоколада. Лучшие какао-бобы отбирались вручную, из них делался какао-порошок. Потом добавлялись молоко, сахар, ванилин, затем художница вручную расписывала еще горячую шоколадную глазурь. Сейчас же появились сотни новых рецептов конфет и шоколада на любой вкус: горький, полугорький, пористый, сладкий, молочный, шоколад с добавлениями и начинками. На помощь трудолюбивым рукам шоколадниц, конфетчиц, карамельщиц пришли умные сложные машины, но некоторые эксклюзивные конфеты до сих пор разрисовываются вручную!
Ученые утверждают, что благодаря шоколаду мозг человека вырабатывает гормоны, снижающие депрессию и создающие эффект наслаждения. Наконец, это просто вкусно. Замечательно, что музейщики нашли возможность показать нам и эту часть истории. Выставка получилась по-настоящему новогодняя.
24 декабря 2002 года

Форум «Белая акация» вновь порадовал яркой палитрой творчества
Бюджет Ставрополья прирос на 7,5 миллиарда рублей

Господдержка края позволяет гандбольному клубу «Виктор» показывать высокие результаты

Около 50 медработников Ставрополья отправились в зону СВО, чтобы спасать жизни

На Ставрополье продолжаются разнообразные творческие мероприятия «Белой акации»
