Вчера в министерстве сельского хозяйства СК прошло совещание, на котором были подведены итоги работы предприятий молочной перерабатывающей промышленности в минувшем году. Провел его заместитель министра сельского хозяйства Н. Соломко. Молочники сработали с плюсом. Рентабельность составила 6,3%, что выше уровня 2000 года. Увеличилось производство сливочного масла, твердых сыров, сухого молока и цельномолочной продукции. По-прежнему основными поставщиками сырья (53%) остаются личные подсобные хозяйства. Молочные предприятия сработали в минувшем году неплохо, тем не менее огорчает, что 3 из 26 молзаводов остаются убыточными.