Невыгодного молока не бывает

Может ли молочное животноводство стать высокорентабельной отраслью, что называется, в масштабах отдельного сельхозпредприятия? Или стоит смириться с тем, что буренки переселяются с ферм и комплексов на личные подворья? Дискуссия на эту тему ведется уже не первый год. Несколько аргументированных мнений "за" и "против" уже высказано и на страницах нашей газеты. Судя по всему, их оказалось недостаточно, чтобы расставить все точки над "i" в этом споре. Сегодня мы предоставляем слово одному из патриархов председательского корпуса, руководителю вполне рентабельного и многоотраслевого хозяйства, где в свое время не стали следовать дурной моде второй половины 90-х годов, когда под нож пускались целые стада коров. Молочную отрасль в этом хозяйстве сохранили. Но какой ценой и с каким экономическим результатом? Об этом читайте ниже.

Колхоз "Родина" Благодарненского района – типичное многоотраслевое хозяйство степной зоны Ставропольского края. Ведущей его отраслью является растениеводство. По современным меркам, имеет развитой животноводческий комплекс: свыше 2 тысяч голов крупного рогатого скота, из которых 850 – дойного стада, также более 4 тысяч овец, около 600 свиней и 5 тысяч птицы. В целом в структуре объемов реализации продукция животноводства занимает 34 процента. Но стоит сказать, что такие отрасли, как овцеводство, свиноводство и птицеводство, не являются высокорентабельными. В то же время они нужны как подспорье в улучшении благосостояния колхозников и существуют благодаря молочному животноводству.

Вместе с хозяйством оно пережило не лучшие времена. В 1992 году в "Родине" содержалось 5200 голов КРС, одна треть из которых - буренки. Последовавшие затем годы дестабилизации, в том числе и в агропромышленном секторе, нанесли отрасли значительный урон. К 97-му это поголовье сократилось в 2,5 раза. Примерно во столько же раз снизились и надои. И только начиная с 1997 г., с приходом нового колхозного руководства появились светлые перемены. Уже в 98-ом была получена прибыль в 521 тысячу рублей, в 2000 – 3,5 млн. руб., в 2001 – уже около 4 млн. руб.

Естественно, что тенденция роста цен на энергоносители и другие материально-технические средства не может не отражаться на себестоимости сельхозпродукции. Но что интересно, повышение размера ее стоимости заметно отстает от подобного процесса в сфере промышленных ресурсов. Так, в этом году затраты по производству молока выросли на 30 проц., а его закупочная цена – только на 10 проц. Основные "финансопожиратели" – корма, на долю которых приходится половина всех затрат, тогда как год назад было в два раза меньше. Две тысячи гектаров пашни находятся на орошении. С начала года за электроэнергию для этих целей затрачено 1,9 млн. руб.

Но, даже учитывая все эти обстоятельства, молочное животноводство остается рентабельным.

Этому, помимо развития собственной кормовой базы, способствует и ряд других немаловажных факторов. Среди них – управление производством. В колхозе уже долгие годы успешно работает поточно-цеховая система получения молока с двухсменным режимом работы.

Важнейшей в колхозе является и программа воспроизводства стада. В течение длительного времени выход телят составляет 95-100 процентов. Весь полученный молодняк телочек оставляется на воспроизводство. Взрослые животные на племя отбираются по высоким продуктивным требованиям. Самостоятельно проводится и ремонт стада. Это позволяет проводить жесткую выбраковку коров, а также обеспечивать себя, помимо молока, еще и мясом. В 2001 году колхоз реализовал уже около 85 тонн говядины, что принесло прибыль около 500 тысяч рублей.

Сегодня в крае идут споры о том, нужна ли нам отрасль животноводства или нет. Дать ответ на этот вопрос однозначно было бы неверно, да, наверное, и невозможно. Это зависит от многих факторов, главный из которых – настойчивая и целеустремленная работа того или иного сельхозпредприятия. Поскольку животноводство, тем более молочное, трудоемкая и хлопотная отрасль, некоторые от нее попросту отказываются. Коллектив колхоза "Родина" другого мнения. Мы ежедневно работаем над ее совершенствованием. И получаемые результаты убеждают в том, что мы на правильном пути.